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Manejo Higiénico de los Alimentos basado en la NOM-251

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  1. BIENVENIDA

    Bienvenida al curso del Instituto Enso.
  2. ¿Quién será tu instructor?
  3. Uso de la plataforma educativa
  4. BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE (BPH)
    Materiales descargables
  5. 0. TEMARIO
  6. 1. Introducción
  7. 2. Las ETA's
    4 Temas
  8. 3. Tipos de contaminación
  9. 4. Organismos dañinos (microbiología)
  10. 5. Temperaturas de operación (control de temperaturas)
  11. 6. Sistema PEPS (control de tiempo)
  12. 7. Sistema LED (control de químicos)
  13. 8. Control de plagas
  14. 9. Conclusiones
  15. INSTRUCCIONES PARA TU CONSTANCIA
    10. Prácticas operativas
    7 Temas
  16. 11. Cómo obtener tu constancia
    1 Cuestionario

Participantes 4

Manejo Higiénico de los Alimentos basado en la NOM-251 Bienvenida al curso del Instituto Enso.
Lección 1 de 16
En Progreso

Bienvenida al curso del Instituto Enso.

José Alberto 10/12/2025

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Plomeros No. 104-A, Querétaro, Qro., 76148, MX. 442 598-0478

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